WORKS -食品工場設備119番事例 - 東邦電気工事株式会社が手がけた施工実績やお客様にご提案した
ソリューションをご紹介します。

HACCPについての問い合わせがありました。

2022.09.1

現在、ISO9001（品質）、ISO14000（環境）を取得されておりますが、納品先（コンビニ）から、HACCP（食品安全）の認証を取得するように言われたとの事です。
となると、ISO22000（食品安全）となりますが、ISOは必要書類が多く認証までの負担も大きく、また認証後の運用も内部監査やマネジメントレビュー、文書更新などが必須となり、３種の認証運用は大変な労力になり、とても無理だとの事でした。

JFS-B規格をご紹介致しました。
日本ではISO22000とJFS-B規格と同等とされており、ローソン・ファミリーマート等のコンビニ・食品工場の多くはどちらかの認証取得を要求されます。
JFS-B規格はISO22000よりも要求事項が少なく内部監査やマネジメントレビューの要求がない為、書類作成や運用の負担が大幅に少なく、監査・更新の日数・費用が半額近くになります。

と、ご説明をさせて頂きました。

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